Spezialitätenkoch (m/w/d) - chinesisch (Spezialitätenkoch/-köchin)

Frankfurt - Flughafen Gate Gourmet GmbH Deutschland Gebäude 116
全职

Die Gate Gourmet ist als Teil der gategroup ein weltweit führender Anbieter von Airline Catering, Bordverkauf- und Hospitality-Produkten sowie Dienstleistungen. Basierend auf Innovation und fortschrittlicher Technologie bieten wir Passagieren qualitative kulinarische und Verkaufs-Angebote. Mit Hauptsitz in Zürich verfügt gategroup über das größte, umfassende Catering Netzwerk der Luftverkehrsbranche. Das Unternehmen bedient aus über 200 Standorten in über 60 Ländern auf allen Kontinenten jährlich mehr als 700 Millionen Passagiere. Weitere Informationen finden sich auf www.gategroup.com

Aufgaben

- Zubereitung von Nahrungsprodukten unterschiedlicher Art zu Teilfertig- und Fertigprodukten
- Der Fokus hier liegt auf explizit chinesischer Küche zur Versorgung von Fluggästen
- Bereitstellung dieser Produkte
- Einhalten von Vorgaben wie Qualitäts-, Hygiene-, Arbeits- und Sicherheitsvorschriften/- Vorkehrungen und Gewichtsangaben
- Anleitung und Unterweisung der zugeordneten Mitarbeiter sowie Kontrollen der Umsetzung
- Mitarbeit bei der Personal- und Materialdisposition
Personalzuordnung und Anwesenheitskontrolle
- Überwachen der ordnungsgemäßen Aufbewahrung von Teilfertig- und Fertigprodukten unter Berücksichtigung der Verfallsdaten
- Qualitätsprüfung bei allen ein- und ausgehenden Waren und Produkten
- Mitwirkung bei Prozessoptimierungen
- Beurteilung von Mitarbeitern und ggf. Koordination von Personalentwicklungsmaßnahmen

Anforderung

- Berufsausbildung als Koch / Spezialitätenkoch (m/w/d) (vorzugsweise die für den Einsatzbereich am besten geeignete Berufsausbildung) und / oder Berufserfahrung
- Einsatzbereitschaft, selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Erfahrung in der Zubereitung von landestypischen Speisen, da diese für Fluggäste nach und von China / Asien bereitgestellt werden
- Deutschkenntnisse / Englischkenntnisse
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
- HACCP Kenntnisse bzw. der sicherere Umgang mit Lebensmitteln
- Kenntnisse im Umgang mit modernen Küchengeräten wünschenswert (z.B. Thermomix)
- Einfühlungsvermögen, Fähigkeit zur Teamarbeit und Durchsetzungsvermögen
- Koordinations- und Dispositionsvermögen
- Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität

Angebot

Unsere Unternehmenskultur zeichnet sich durch Eigenverantwortung und Vertrauen aus. In einem international agierenden Konzern, bieten wir Ihnen ein hochprofessionelles Arbeitsumfeld.

- Attraktive Arbeitszeiten
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- vergünstigte Kantine
- Jobticket / kostenloser Parkplatz
- Arbeitsbekleidung inkl. Reinigung
- Mitarbeiterrabatte bei Partnerunternehmen

Werden Sie ein Teil unseres Teams!

Wir freuen uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins.

Sende gerne Deine Bewerbung direkt per Mail an frankfurt.bewerbung@gategroup.com

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Arbeitszeit: Schichtmodell mit Zulagen

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StandortFrankfurt - FlughafenHE